Tijdens deze sessie geeft Laurens Hoedemaker een helder overzicht van de rol en positie van de Nederlandse vleesketen. Met behulp van feiten en cijfers wordt de belangrijke bijdrage van de sector aan de nationale en internationale voedselvoorziening belicht.

We bespreken hoe de Nederlandse vleesindustrie bijdraagt aan de internationale voedselopgave door op een verantwoorde manier een balans te vinden tussen milieu, klimaat en economie. Deze duurzaamheidsinitiatieven worden doorgevoerd in de hele keten.

Daarnaast tonen we aan dat de dierlijke keten meer omvat dan alleen vleesproducten. Door optimaal gebruik van dierlijke bijproducten draagt de sector bij aan meerdere industrieën, wat de waarde en duurzaamheid van de keten verder versterkt.

---